Bakina pita od jabuka

Sep 22, 2017 / Nikolina / Slatko

Ljeto smo polako ispratili. Vani je zahladilo, počela je kiša….i stiže nam jesen. Pravo je vrijeme za divnu, mirišljavu pitu od jabuka, za čaj, dekicu i najdraže društvo.

Ovo je klasična pita od jabuka s prhkim tijestom. Meni su takve najdraže.

SASTOJCI:

  • Tijesto
  • 350 g oštrog brašna
  • 50 g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 limun
  • 100 g maslaca
  • 1 žutanjak
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • Punjenje
  • 5 velikih jabuka
  • 3 žlice šećera
  • cimet po želji
  • orasi po želji
  • + šećer u prahu

PRIPREMA:

U brašno namrvite hladni maslac, dodajte šećer, žutanjak, kiselo vrhnje i naribanu limunovu koricu i zamijesite tijesto. Ostavite ga da se odmori pola sata u hladnjaku.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

Jabuke ogulite i naribajte i ostavite ih 10.tak minuta, pa ih dobro ocijedite. Dodajte im šećer, cimet, nasjeckane orahe i dobro promiješajte.

Tijesto podijelite na dva dijela. Pripremite tepsiju u kojoj ćete peći pitu te je obložite papirom za pečenje.

Razvaljajte prvu polovicu tijesta, stavite je u tepsiju, te ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka. Zatim razvaljajte drugu polovicu tijesta te je stavite od gore (na jabuke). Ukoliko imate malo viška tijesta poravnajte rubove.

Tijesto po površini izbockajte vilicom i stavite peći pitu.

Pecite je otprilike 40 min dok ne porumeni.

Kada se ohladi narežite je na kocke i posipajte sa šećerom u prahu.

Pita je najfinija kada malo odstoji i kada se prožmu okusi.

U slast!

Izvor: Coolinarika, renatazg

Tags: , , , , , , , ,

Comments 0 comments to this post

Send me a message

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Sva prava pridržana, U slast! © 2015