Paprike punjene krumpirom

Aug 18, 2017 / Nikolina / Slano

Sezona paprika nam je u punom jeku i tipkam vam recept za jelo koje mi je jako fino i drago. Ove paprike uvijek pravi moja mama i od nje sam dobila recept, a otkako sam se udala i ja ga pravim sama, preko ljeta.

Kombinacija paprika i krumpira je odlična, možete biti glavno jelo a može poslužiti i kao prilog.

*Potrebna količina može i varirati – ovisno kolike su vam paprike

*Mi uvijek punimo žute paprike ; svakako birajte manje jer će brže biti gotove

SASTOJCI:

  • 10 manjih paprika
  • 3-4 velika krumpira
  • 1 luk
  • 1 velika rajčica
  • 1 jaje
  • sol
  • papar
  • crvena mljevena paprika

Priprema:

Naribajte krumpir na srednju rendicu, posolite ga i ostavite ga pola sata da odstoji pa ga dobro iscijedite.

Paprike operite i pažljivo ih izdubite.

Luk nasjeckajte na sitno, popržite ga na ulju do zlatnožute boje, te dodajte krumpir i kratko (oko 5 min) ga propržite zajedno s lukom.

Krumpir ostavite da se ohladi.

U ohlađeni krumpir dodajte jaje, te začina po želji.

Paprike punite pripremljenom smjesom.

Rajčicu nasjeckajte, te svaku papriku „zatvorite“ komadićem rajčice (vidi fotku).

Tepsiju nauljite, poslažite paprike i pecite ih u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, otp 45-50 min. Paprike trebaju biti rumene.

U slast!

Tags: , ,

Comments 0 comments to this post

Send me a message

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Sva prava pridržana, U slast! © 2015