Zobeni keksi

Mar 26, 2017 / Vedran Koren / Slatko

Dobro nam došlo, proljeće! Vjerujem da smo svi željno iščekivali proljeće i sve lijepo što nam donosi – cvijeće, sunce, divne namirnice, boravak u prirodi… Kako se priroda budi tako se budi i inspiracija pa sam brzinski složila recept za zdravije kesiće koje možemo bezbrižno grickati, ponijeti i na izlet… S dolaskom proljeća počinjemo se i zdravije hraniti, iako bi se zapravo tako uvijek trebali hraniti. Zato su ovi keksići odličan izbor i za desert, međuobrok, za gricnuti u pauzi između posla, ili djeci za užinu…

Koristila sam kupljeno zobeno brašno, no možete ga napraviti i sami tako da sameljete zobene pahuljice.

Uživajte u proljeću i finim keksićima!

SASTOJCI:

  • *mjera šalica od 250 ml
  • 1 šalica zobenog brašna
  • pola šalice mljevenih oraha
  • pola praška za pecivo
  • cimet po želji
  • 1 jaje
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 2 žlice meda
  • po želji brusnice, indijski oraščići…

PRIPREMA:

Pomiješajte suhe sastojke – brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo i cimet.

Otopite kokosovo ulje i ostavite sa strane da se ohladi.

U drugoj zdjeli izradite jaje, dodajte med, te ohlađeno kokosovo ulje.

Upalite pećnicu na 175 stupnjeva.

Na pleh stavite papir za pečenje.

Spojite obje smjese, dobro izmiješajte te pravite kuglice. Kada ih slažete na papir za pečenje malo ih pritisnite s gornje strane te u svaki keksić utisnite par brusnica, polovicu oraha, badema, lješnjaka, indijskog oraščića, grožđicu, sušenu aroniju…-što želite. Ostavite razmak između keksića kako se ne bi spojili u pečenju.

Keksiće stavite peći u zagrijanu pećnicu na 15 min.

*Na fotografijama možete vidjeti da sam pravila dva oblika – okrugle i duguljaste, slobodno pustite mašti na volju.

*Smjesa je dosta ljepljiva, no ukoliko vam je preljepljiva dodajte mrvicu brašna.

*Ukoliko volite slađe dodajte još meda ili smeđeg šećera

Kada se ispeku, prebacite ih na tanjur i ostavite da se ohlade.

U slast!

Tags: , , , , ,

Comments 0 comments to this post

Send me a message

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Sva prava pridržana, U slast! © 2015