Bakino tijesto s krumpirom – šterc

Mar 6, 2016 / Nikolina / Slano

Što kažete na jedan jednostavan starinski recept? U gostima nam je opet moja baka koja nam je ovaj put pripremila jedno jelo koje se kod nas u kraju zove šterc, neki ga zovu granatirmarš, a to je dobro staro tijesto s krumpirom.

Svega od par sastojaka možete napraviti ručak – tijesto, krumpir, luk i mljevena crvena paprika. Inače ovo sama nikad ne pravim, slađe mi je da baka napravi pa da ga još jedemo i iz dobrih starih limenih tanjura, a onda na seoski zrak.

SASTOJCI za šterc:

  • 3 velika krumpira
  • 400 g tjestenine krpice
  • 1 manji luk
  • 1 drvena kuhača slatke crvene paprike
  • Sol

Priprema:

Krumpir ogulite, nasjecite i stavite kuhati u posoljenu vodu.

Kada je skuhan ocijedite ga, ali ostavite i malo vode od kuhanja te da izgnječite gnječilicom.

Skuhajte tjesteninu.

Luk nasjeckajte sitno, popržite ga do zlatne boje na malo ulja. Sad dodajte crvenu mljevenu papriku i kratko je popržite. Kratko, jer će u protivnom biti gorka.

Dodajte krumpir, začine i miješajte.

Zatim dodajte skuhanu i ocijeđenu tjesteninu i sve dobro promiješajte.

Servirajte. U slast!

Bakino tijesto s krumpirom sterc GLAVNA

Tags: , , , , , ,

Comments 0 comments to this post

Send me a message

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Sva prava pridržana, U slast! © 2015