Clafoutis s kajsijama

Jul 31, 2016 / Nikolina / Slatko

Ovaj desert mi je zapao za oko još prošlo ljeto, no nažalost nisam ga stigla praviti. Ove godine čim su došle kajsije na tržnicu, odmah sam ga poželjela probati. Taman me još čekala i neotvorena limenka kokosovog mlijeka.

Ovaj recept je s prekrasnog bloga Prstohvat soli http://prstohvatsoli.com/ koji piše Ana. Prekrasni recepti, prekrasne fotografije, jedan od blogova koji mi služi za inspiraciju i odmor i duše i tijela.

Clafoutis je francuski desert i izvorno se pravi s višnjama iako, predlažem vam ga baš ovakvog, s kajsijama, odličan je!

Clafoutis je nešto kao debela palačinka s voćem. Tekstura mi se učinila dosta rijetka i bila sam mrvicu skeptična, no na prvi okus me sve prošlo i u napasti sam da ga pravim svaki vikend. Mljaaac!

SASTOJCI:

  • 3 jaja
  • 80 g šećera
  • 75 g brašna
  • 50 g maslaca
  • 250 ml kokosovog mlijeka
  • korica 1 limuna
  • otp 7 kajsija
  • prstohvat cimeta

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Izradite jaja pjenjačom, dodajte im šećer te žustro miješajte.

Dodajte otopljeni (i prohlađeni) maslac, cimet, koricu (neprskanog limuna) i ponovno promiješajte.

Dodajte brašno te spojite sve sastojke u glatku smjesu.

Okruglu vatrostalnu/keramičku posudu premažite maslacem.

Kajsije operite, prepolovite, izvadite im koštice, te ih polovice poslažite okrenute prema gore. Između ravnomjerno ulite smjesu.

Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

U slast!

clafoutis S KAJSIJAMA GLAVNA

Tags: , , , , ,

Sva prava pridržana, U slast! © 2015