Kolač s limunom

Jan 20, 2016 / Nikolina / Slatko

Ovaj kolač sam pronašla prije par godina u jednoj maloj knjižici s receptima. Recepti su vrlo jednostavni, pa je tako i ovaj kolač s limunom.

Vrijeme je citrusa i osim što ih trebamo jesti i svježe kako bi se lakše borili s niskim temperaturama vani, s prehladom te jačali imunitet možemo ih koristiti i u slasticama. Limun inače baš volim, posebno njegov miris. Trudim se svako jutro piti i toplu vodu s limunom, a i ovaj kolač mi se baš svidio. Ne trebate za njega puno sastojaka, a najbolje bi bilo kada bi ste mogli nabaviti domaći nešpricani limun.

SASTOJCI(za kalup od otp. 28 cm):

  • 3 jaja
  • 160 g maslaca
  • 220 g šećera
  • 150 g glatkog brašna
  • 90 g gustina
  • pola žličice sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • fino naribana korica 3 limuna
  • sok 2 limuna
  • 10 dag jogurta

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Kalup namastite i posipajte brašnom (ili ukoliko kao ja imate silikonski kalup možete ga peći i u njemu (tada nije potrebno ni mašćenje ni brašnjenje).

Jajima odvojite bjelanjke i žumanjke.

Prosijte brašno s gustinom i sodom bikarbonom.

Maslac sa šećerom pjenasto umutite, te dodajte sok i limunovu koricu.

Uz miješanje postupno dodajte jedan po jedan žumanjak.

Umiješajte jogurt, a kada se smjesa poveže, lagano umiješajte i prosijano brašno.

U bjelanjke dodajte prstohvat soli pa ih istucite u srednje čvrst snijeg.

Snijeg lagano umiješajte u smjesu s maslacem. Istresite u kalup. poravnajte površinu i stavite peći otp. pola sata. Svakako provjerite u sredini kolača čačkalicom ili nožićem je li kolač gotov.

Kada je fini aromatični kolač s limunom gotov ostavite ga da se ohladi, a možete ga posipati i šećerom u prahu.

U slast!

*Kolač je bio i pomalo gorkast i poprilično se osjetio limun, ukoliko to ne volite samo smanjite količinu limunove korice i soka

*Umjesto limuna možete staviti i naranče

kolac_s_limunom_GLAVNA

Tags: , , , , ,

Sva prava pridržana, U slast! © 2015