Kolač s višnjama koji se ne peče

Sep 3, 2015 / Nikolina / Slatko

Iako nam se ljeto bliži kraju i rujan nam je pokucao na vrata, a za vikend su nam najavili kišu, nema razloga da se ne okušate u pripremi ovog kolača. Vjerujem da se dosta vas još pokušava vratiti u stvarnost nakon godišnjeg i taman ovaj fini kolač bez pečenja će vam pomoći da se lagano uljuljate u svakodnevnicu i nove radne obaveze, hihi. Višnje jako volim, ove godine sam ih dobila od svekrve i dio sam ih iskoristila upravo za ovaj kolač,a dio strpljivo čeka u zamrzivaču.

Još imam par recepata za deserte koji se ne peku, a vrlo su jednostavni, i fotografije su spremne. Pa taman dok se ne prebacimo na jesenske plodove. Već su u pripremi i kolači sa šljivama, rolat s kestenom, a idući tjedan se bacam na kuhanje džema od šljiva s čokoladom i džema s jabukama i bundevom. Kakvi su vaši planovi za jesen?

SASTOJCI:

  • PODLOGA:
  • 150 g Petit Beure keksa
  • VIŠNJE:
  • 500 gr očišćenih višanja (svježih,zamrznutih ili iz kompota)
  • malo soka od višanja
  • 600 ml vode
  • 150 gr griza
  • 180 gr šećera
  • VANILIJA:
  • 2 pudinga od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 750 ml mlijeka
  • 2 vanilin šećera
  • prstohvat cimeta
  • ZA KRAJ:
  • 300 ml slatkog vrhnja za šlag

Priprema:

1) Stavite vodu na štednjak da prokuha; dok se voda kuha za to vrijeme Petit Beure keks posložite u tepsiju u koju ste odlučili praviti kolač (moja je malo veća tako da je kolač ispao niži).

2) Dodajte griz i miješajte, kuhajte otprilike 5 minuta. Zatim dodajte višnje i malo soka od višanja (ja sam imala zamrznute,pa sam taman dodala taj sok) i šećer. Kuhajte miješajući još 5 minuta.

3) Fil od višanja rasporedite u tepsiji po keksima i ostavite da se prohladi.

4) Skuhajte 2 pudinga od vanilije po uputama s vrećice, ali ne u litri mlijeka,nego u 750 ml mlijeka (kako je naznačeno u sastojcima). U mlijeko prilikom kuhanja dodajte malo cimeta radi arome i 2 vanilin šećera.

5) Puding rasporedite preko fila od višanja i poravnajte, te ostavite da se ohladi.

6) Izradite slatko vrhnje za šlag i premažite na prethodno malo ohlađeni kolač.

7) Stavite u hladnjak barem na 3 sata kako bi se kolač ohladio i kako bi se proželi okusi. Možete ukrasiti šarenim mrvicama ili nečim po svojoj želji. Što se kolač više hladi to je bolji.

Ovaj kolač je jakooo fin,muž i ja smo bili oduševljeni. Jedva ga čekam ponovno praviti. Stvarno vam ne oduzima puno vremena, ne morate paliti pećnicu, a imat ćete jako fin desert.

Ovaj recept u originalu sam pronašla na prekrasnoj stranici www.kolači.biz ali sam ga ja mrvicu izmijenila i pojednostavila.

Uživajte, U slast!

Tags: , , , , , , , , , , ,

Sva prava pridržana, U slast! © 2015