Torta s vanilijom i jagodama

May 8, 2016 / Nikolina / Slatko

Kako su nam jagode u punom jeku, a dobila sam i domaća jaja i nabavila domaće jagode donosim vam recept za jednu finu jednostavnu tortu.

Recept za ovaj biskvit ste već mogli pročitati, recept je mamin i baš ga volim kombinirati s jagodama.

Tortu sam pravila u mini verziji, ali vama tipkam recept za standardnu veličinu.

SASTOJCI:

  • BISKVIT
  • 5 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 6 žlica brašna
  • pola praška za pecivo
  • KREMA
  • 2 pudinga od vanilije
  • prstohvat cimeta
  • 600 ml mlijeka
  • 4 žlice šećera
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • oko 600 g jagoda
  • vanilin šećer

Priprema:

Biskvit

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Odvojite bjelanjke od žutanjaka, te u bjelanjke dodajte prstohvat soli i dobro ih izradite mikserom.

Kada su bjelanjci dovoljno čvrsti postepeno dodajte šećer i miksajte.

Dodajte jedan po jedan žumanjak miksajući.

Zatim dodajte brašno, te pola praška za pecivo i lagano promiješajte špatulom.

Biskvit stavite peći u kalup za torte promjera 26 cm koji ste prethodno nauljili i pobrašnili ili jednostavno stavili papir za pečenje. Pecite ga na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Svakako provjerite čačkalicom je li biskvit gotov, bitno je da se ne prepeče.

Krema

U prašak za puding dodajte prstohvat cimeta. Skuhajte 2 pudinga ali oba u 600 ml mlijeka, tako će okus pudinga biti jači. Stavite u puding 4 žlice šećera, ukoliko volite slađe dodajte još jednu žlicu. Ostavite da se potpuno ohladi.

Izradite 500 ml vrhnja za šlag i pola odvojite.

Kada se puding potpuno ohladio dodajte u njega 250 ml šlaga i dobro izradite mikserom.

Ohlađeni biskvit prerežite na pola, te donju polovicu premažite polovicom vanilin kreme koju ste dobili od pudinga i šlaga.

Jagode operite i nasjeckajte te dio poslažite preko kreme. Zatim ostatak kreme premažite preko jagoda.

Stavite gornju polovicu biskvita, te je premažite šlagom i poslažite ostatak jagoda i posipajte ih vanilin šećerom.

Tortu dobro ohladite i poslužite.

Uživajte u ovoj proljetnoj tortici, u slast!

GLAVNA

Tags: , , , , ,

Sva prava pridržana, U slast! © 2015